Kalau
berjalan-jalan ke daerah Kuningan, jangan sampai melewatkan resto yang
satu ini. Karena restoran yang juga memiliki cabang di Plaza Indonesia ini
menyediakan berbagai jenis makanan enak dan wine
yang recommended. Dengan lebih dari
500 label dan sekitar 20.000 botol, Cork&Screw menyediakan anggur pilihan
dari beberapa negara seperti Perancis, Australia, Italia, Chili, Argentina,
Jerman, Afrika Selatan, Amerika, Selandia Baru, Spanyol, Portugal, dan Kanada.
Begitu memasuki restoran peraih Wine
Spectator’s Award of Excellence 2011 ini, Anda akan langsung disambut
dengan wine store dan bar yang menyediakan berbagai jenis wine dari Perancis hingga Australia. The bottles are everywhere, Babes! Area
dining yang bernuansa kayu dan dihiasi penerangan yang temaram semakin membuat
resto ini terkesan moderen, minimails, dan hangat. Pastinya, ambience yang ada akan membuat Anda
betah berlama-lama di dalamnya.
Tak salah lagi, restoran sekaligus bar
ini merupakan lokasi terbaik bagi yang ingin mencari minuman anggur
pilihan. Tetapi, selain dikenal karena kualitas wine yang juara, resto ini juga fokus menyediakan masakan Eropa dan
Asia moderen. Untuk itu, saya sarankan untuk mencoba Asier Arroyo, yaitu sederetan menu tapas
dari Cork&Screw yang sedang ramai diperbincangkan akhir-akhir ini. Mulailah
dengan Single Malt Garlic Prawn.
Udang berukuran besar yang dibumbui bawang putih dan 12 years single malt ini adalah menu pembuka yang cukup menggugah
selera. Jangan lupa juga untuk memesan Surprise
Beef Ball yang terbuat dari beef carpacio
(tenderloin), swiss emmental cheese,
foie gras dari hati angsa yang segar,
reduction red wine sebagai garnish,
dan tempura batter salt. Seluruh bumbu tersebut dicampur menjadi satu dan
dibentuk bola-bola daging. Puaskan diri Anda dengan Ham, Emmental, and Truffle Roll, yaitu daging ham, swiss emmental cheese, dan minyak truffle yang dibungkus dengan adonan
khusus dari Cork&Screw. Sebagai pemanis, disarankan memilih Apple Ice Wine Martini. Dessert wine (wine bercitarasa manis) yang
dicampur dengan vodka, apple flavored
white rhum, apel Fuji, dan sirup apel ini rasanya manis dan segar.
 |
| Single Malt Garlic Prawn |
 |
| Surprise Beef Ball |
 |
| Apple Ice Wine Martini |
Satu hal yang perlu diperhatikan, jika
ingin bersantap di resto ini, sebaiknya lakukan reservasi terlebih
dahulu, karena Cork&Screw selalu penuh meskipun bukan di hari libur. Tapi
tenang saja, walaupun penuh, komposisi kapasitas yang ada dijamin tidak akan
membuat Anda penat, kok. So cozy and sophisticated!
Cork&Screw
Wisma Kodel
Ground Floor,
Jl. HR. Rasuna Said Kav. B-4
Kuningan-Jakarta
Selatan
Telp (021)
5290 2030
Tidak ada komentar:
Posting Komentar